일미리(一味里)는 “맛이 으뜸가는 마을”이라는 뜻이며,
금계찜닭의 금계는 과거 임금님의 수라상에 올라갔다는 귀한 금계라는 아름다운 닭의 이름을 차용하여 브랜딩을 시작했습니다.
외식 업계에 뛰어든지 11년 정도의 찜닭 상위 1% 프랜차이즈 업체이며,
국내 160호점 개설 (2021년 1월 기준)에 이어
중국까지 진출한 외식 브랜드를 구축했습니다.
2011년 11월 법인 설립 후 2012년 일산점을 시작으로
프랜차이즈 사업에 본격적인 시동을 걸었으며,
기존 외국계 대기업 사무직 출신의 외식업 비전문가인 경영진은
찜닭 분야에서 9년여의 경험을 가진 전문 외식 경영자 1인을
경영진으로 받아 들이면서, 보다 전문적이며,
효율적으로 브랜드를 운영할 수 있는 기반을 마련했습니다.